الجيلي
نوع حلوى مبيختلفش عليه كتير ، حلوى مفيدة وخفيفة ومناسبة لكل الاعمار .تم طرحه وتسويقه باسم الجيلي (Jello) عام 1902. ومن أغرب المعلومات التى تلفت الأنتباه أن الجيلي يشبه الموجات الكهربائية بمخ الإنسانفتستخدمه أقسام الأمراض العصبية في المستشفيات جهاز EEG لقياس الموجات الكهربائية في مخ الإنسان، ومن الغريب أنه عندما تم توصيل هذا الجهاز بإناء يحتوي على الجيلي المعد بالجير والنكهات المختلفة كانت حيث أن حركة الجيلي تشبه لحد كبير جدا الموجات الكهربائية الموجودة بمخ الإنسان البالغ. ومن المدهش والعجيب أيضا أن الجيلي يعتبر وجبة رسمية وأساسية في ولاية يوتا الواقعة في غرب وسط الولايات المتحدة الأمريكية، وتذكر الإحصائيات أن هذه الولاية هي الأكثر استخداما للجيلي على مستوى العالم..يصنع الجيلي من مجموعة متنوعة من عصائر الفاكهة المختلفة ، ولكن الأكثر شعبية تشمل جيلي الفراولة .،ويوجد أيضا نكهات التوت أو التوت الأسود أو المشمش أو غيرها من النكهات على أرفف المتاجر.
مكونات الجيلي
السكر.الجيلاتين مكسبات الطعم الطبيعية والصناعيةالأصباغ والأحماض
الجيلاتين وأهميته
يحتوي الجلاتين على مايساوي 98 % من البروتين ونسبة 1 % خليط من الماء أو الفيتامينات ومن الفوائد باختصار:يقضي بشكل تدريجي على آلام العظام والمفاصل .يزيد من المظهر الجمالي للجلد وكثافة الشعر ؛ لأنه يعمل محفزًا عامًا لمادة الكولاجين .يعمل على تنشيط عام لانتباه الفرد وزيادة القدرة العقلية للفرد وحمايته من الوسواس القهري.يعمل على خفض وزن الجسم؛ لأنه قليل السعرات ولا يتضح الفرق بين الجيلاتين النباتي والحيواني في ذلك بل يتساويان الشعور بنقص الشهية . يساعد الفرد على نوم متكافئ وكاف له.يحمي الجهاز الهضمي ويحسن من وظائفه.يقي من تليفات الكبديحتوي الجيلي على نسبة عالية نسبيًا من السكر والكربوهيدرات ولكنه يقدم القليل من الفيتامينات والمعادن. عادة ما يتم استهلاكه بكميات صغيرة وليس من المحتمل أن يكون له تأثير كبير على النظام الغذائي اليومي الذين يستهلكونه.
فوائد الجيلي
*يمنحك بشرة رائعة لأنه مصدر غنى بالكولاجين .
*يساعد فى علاج التهاب المفاصل ويحمي من هشاشة العظام .
*يحسن من عملية الهضم ويحافظ على صحة الأمعاء
*يساعد فى تنظيم نسبة السكر فى الدم .
*مصدر للبروتين لاحتوائه على أحماض أمينية مهمة.
*يحافظ علي صحة الشعر وتقويته .
*يحافظ على صحة الأسنان.
يقلل من السيلوليت .